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BZ-Serie "Vom Land in den Mund"

18 Frauen bauen Kräuter für eine Teemanufaktur an

  • pk

  • Mi, 02. November 2016, 15:26 Uhr
    Südwest

Alles für die Tüte: 18 Kräuterkennerinnen aus Südbaden gründen eine Manufaktur, über die sie ihre ausgesuchten Produkte verkaufen. Neun Teemischungen umfasst mittlerweile das Sortiment.

Veronika Ruf vom Hermeshof in ihrem prächtigen Kräutergarten  | Foto: Petra Kistler
Veronika Ruf vom Hermeshof in ihrem prächtigen Kräutergarten Foto: Petra Kistler 
Kräuter anbauen auf 950 Meter Höhe, in einer Region, in der es Anfang Mai noch schneien kann und Mitte August mit Bodenfrost gerechnet werden muss?
"Kein Problem", sagt Veronika Ruf vom Hermeshof im Schwanenbach bei Vöhrenbach. "Wir haben ein besonderes Kleinklima. Zudem haben Kräuter, die in Hochlagen gedeihen, mehr Inhaltsstoffe, einen intensiveren Geschmack und sind deshalb besonders hochwertig."
Spitzwegerich, Schafgarbe, Minze, Frauenmantel, Dost, Monarda, Zitronenverbene, Bärwurz, Königskerze, Süßkraut … Die Aufzählung der Pflanzen, ...

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