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Dinner for One

"Adler" Oberprechtal: Neue Schwarzwälder Küche mit Pfiff

Christian Hodeige
  • Sa, 14. Januar 2012
    Dinner for one

Sandra und Christof Schäck haben den "Adler" im Elzacher Stadtteil Oberprechtal 2007 übernommen. Seither knüpfen sie an dessen Tradition als Gasthof der gehobenen regionalen Küche an.

Christof Schäck, Chef des „Adlers“ in Elzach-Oberprechtal  | Foto: Michael Wissing
Christof Schäck, Chef des „Adlers“ in Elzach-Oberprechtal Foto: Michael Wissing
Er war und ist eine der schönsten alten Gaststuben der Region – der "Adler" im Oberprechtal. Sandra und Christof Schäck haben ihn 2007 wieder zu neuem Leben erweckt, nachdem der Traditionsgasthof zwei Jahre zuvor geschlossen worden war. "Die vorherigen Besitzer haben uns regelrecht gesucht und gefunden. Wir haben damals den elterlichen Betrieb, die ,Stube’ in ...

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