Einige Bauern vom Bodensee gehen aufs Ganze und setzen auf Paprika: Sie haben sich zusammengeschlossen und insgesamt 15 Millionen Euro in ein Elf-Hektar-Gewächshaus bei Singen investiert.
Paprika aus heimischer Erzeugung ist bislang eine Rarität: Im Jahr 2011 registrierte das Statistische Bundesamt nur 30 Hektar Anbaufläche in ganz Deutschland. Nun haben fünf Gemüsebaubetriebe von der Insel Reichenau und ihre Erzeugergenossenschaft in Singen-Beuren 15 Millionen Euro in ein gläsernes Gewächshaus für die Paprikaproduktion investiert – mit einer Fläche von elf Hektar ist die Anlage die größte ihrer Art in Süddeutschland.
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