Brauen in vierter Generation
Die Waldkircher Hirschen-Brauerei feiert ihr 150-jähriges Bestehen.
Stadtgeschichte hat sie geschrieben, und sie ist die letzte von 13 Brauereien, die es einst in Waldkirch gab. Am kommenden Wochenende feiert die Hirschen-Brauerei ihren 150. Geburtstag mit einem großen Fest.
Wie ein kleines Schlösschen liegt es neben einem schattigen Biergarten mit alten Kastanien am Waldkircher Stadtrainsee: Das 1904 im Gründerzeit-Stil erbaute Firmengebäude der Hirschen-Brauerei. Harald Neff ist hier als Sohn des Braumeisters aufgewachsen und hat von seinem Kinderzimmerfenster direkt in den Hof ...