Rothaus im Schwarzwald braut seit mehr als zwei Jahrhunderten Bier. Der neue Alleinvorstand Rasch baut die Produktion nun um. Ziel ist Energie zu sparen. Hierfür wird investiert.
Die landeseigene Brauerei Rothaus will ihre Produktion künftig ökologisch ausrichten. Im kommenden Jahr werde sich das Unternehmen erstmals in seiner dann 223-jährigen Geschichte von Öko-Experten unter die Lupe nehmen und entsprechend zertifizieren lassen, sagte ...