Wenn Sie sich diesen Artikel vorlesen lassen wollen benutzen Sie den Accesskey + v, zum beenden können Sie den Accesskey + z benutzen.

05. August 2010

Markttreiben beim Meiler

Die Gemeinde Dachsberg lädt am Sonntag nach Wolpadingen zum großen Brauchtumssonntag ein.

DACHSBERG (chs). Der Dachsberger Kohlenmeiler hat mittlerweile seine Arbeitstemperatur von 400 Grad erreicht. Die Brauchtumsköhler gehen davon aus, dass er beim kommenden Brauchtumssonntag mit Naturparkmarkt am 8. August noch rauchen wird.

Während des Verkohlungsprozesses werden dem Buchenholz unter Luftabschluss das Wasser und weitere Stoffe wie Schwefel, Holzessig und verschiedene Säuren entzogen, das Endprodukt ist schließlich zu 90 Prozent reiner Kohlenstoff. Die übrigen Bestandteile sind in unterschiedlich kleinen Mengen Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Feuchtigkeit und Asche. Der Meiler reduziert sein Volumen um ein Drittel, der Energiewert der Holzkohle verdoppelt sich gegenüber dem des Holzes. Die Dachsberger Holzkohle ist begehrt, weil sie energiereich, schadstofffrei und daher ideal zum Grillen ist.

Derzeit gibt es in Dachsberg keine Holzkohle, Nachschub gibt es wieder ab Mitte September. Etwa Mitte kommender Woche wird der Verkohlungsprozess abgeschlossen sein, die Luftzufuhr wird eingestellt. Der Meiler wird dann etwa drei bis vier Wochen ruhen, anschließend kann geerntet werden. Der genaue Termin des Öffnens wird auf http://www.dachsberg-suedschwarzwald.de bekannt gegeben. Auf dieser Internetseite sind auch Bilder vom Aufbau des Meilers zu sehen. Derzeit sind die Köhler rund um die Uhr am Meiler aktiv und freuen sich über Besucher.

An 25 Ständen werden am Sonntag, 8. August, im Rahmen des Naturparkmarktes Händler ihre Waren feilbieten. Die Wetterprognosen sind gut, so dass man sich auf einen bunten Markt im Freien eingestellt hat. Selbstvermarkter aus Dachsberg und der Region der Naturparks im Schwarzwald werden ihr Angebot von Schnaps und Likör über Holzspielzeug und -dekorationsstücke bis hin zu Wurst, Schinken und Obst präsentieren. Es gibt auch Stricksocken, Kinderkleider, Wäsche von anno dazumal und Schmuck. Altes Handwerk wie Düchelbohren, Schindeln machen und Korbflechten wird von den Dachsberger Brauchtumshandwerkern vorgeführt. Für Kinder wird Basteln mit Naturmaterialien angeboten. Beim Kohlenmeilerquiz gibt es Preise zu gewinnen, der Naturparkverein informiert über seine Aktivitäten. Die Wolpadinger Feuerwehr wirtet an diesem Tag im Festzelt. Auf der Speisekarte stehen einfache, traditionsreiche Gerichte wie Kutteln, Brägel, Gallert und Bibiliskäs. Der Durst wird mit Most, Wein, Bier, Mineralwasser und Säften aus der Naturparkregion gestillt. Die Frauen der Feuerwehrmänner bieten Kaffee und selbstgebackene Kuchen an, die Gastgeberinnen aus Wolpadingen bereiten Strübli zu.

Der Brauchtumssonntag beginnt um 10 Uhr mit dem Festgottesdienst im Zelt. Das Original Bergland-Trio aus Dachsberg, das von 11 Uhr an auch zum Frühschoppen spielt, wird die Messe musikalisch umrahmen. Bürgermeister Helmut Kaiser wird den Markt um 11.15 Uhr eröffnen. Zum Nachmittagskonzert von 14 Uhr an wird der Musikverein Aispel-Rohr erwartet. Das Kohlenmeilerquiz wird um 17 Uhr mit der Bekanntgabe der Gewinner aufgelöst. Danach wird das Fest am Meiler ausklingen, der Markt schließt gegen 18 Uhr.

Autor: bz