Der höchstgelegene Weinkeller Badens
Das Ihringer Weingut Schweizer lagert mit Rotwein gefüllte Barriquefässer im Museumsbergwerk im Schauinsland.
IHRINGEN/SCHAUINSLAND. Das Ihringer Weingut Schweizer hat eine besondere Idee umgesetzt: Es hat einige seiner kleinen mit Rotwein gefüllten Barriquefässer in Badens höchstem Keller eingelagert – dem Museumsbergwerk im Schauinsland.
Die Geschichte begann, als sich der Gründer des Museumsbergwerks, Berthold Steiber, und Winzer Martin Schweizer bei einer Schauinslandbahn-Nachtfahrt vor zwei Jahren über die Vorzüge des Bergwerksklimas für die Lagerung von Wein unterhielten. ...