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Messer & Gabel

Der Markgräfler Hof feiert sein Comeback

Joachim Röderer

Von

Do, 06. Oktober 2016 um 13:38 Uhr

Freiburg

Die Küche im Markgräflerhof war seit dem Weggang von Josefine Jegal verwaist. Jetzt überzeugt Frank Eicks in dem Traditionshaus mit regionaler Küche mit kosmopolitischem Charme.

Inhaberin Barbara Kempchen mit dem neu...ler Hofs in der Gerberau, Frank Eicks.  | Foto: Michael Bamberger
Inhaberin Barbara Kempchen mit dem neuen Küchenchef des Markgräfler Hofs in der Gerberau, Frank Eicks. Foto: Michael Bamberger
Der Liebe wegen ist Frank Eicks im Frühjahr aus der Eifel nach Freiburg gekommen. Und so musste der Koch auch beruflich eine neue Herausforderung suchen – und übernahm die verwaiste Küche des alteingesessenen ...

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