Die Schwalbe ist zurück
Seine Eltern betrieben Emmendingens erste Eisdiele, nun eröffnet Bruno Santin seine Eismanufaktur in der Lammstraße.
EMMENDINGEN. Sein Vater Celso, der 1954 in der Karl-Friedrich-Straße Emmendingens erste italienische Eisdiele eröffnet hatte, verglich sich selbst einmal mit einer Schwalbe: Im Frühjahr kam der inzwischen verstorbene Patron der Eismacher-Dynastie aus dem legendären Gelato-Dorf Forno di Zoldo nach Emmendingen, über den Winter zog es ihn mit der Familie stets heim in die abgeschiedene Bergwelt der Dolomiten. Nun ist die Schwalbe zurück: Sohn Bruno Santin eröffnet nach 15 Jahren fernab der früheren Heimat in der Lammstraße die Eismanufaktur Santin.
Generationen von Kindern versetzte Celso Santin in seinem Eiscafé Venezia einst in Glückseligkeit. Wie viele seiner Landsleute war er in den Fünfziger Jahren aus Forno di Zoldo am südöstlichen Rand der Dolomiten nach Deutschland gekommen, wo drei Viertel aller italienischen ...