Wenn Sie sich diesen Artikel vorlesen lassen wollen benutzen Sie den Accesskey + v, zum beenden können Sie den Accesskey + z benutzen.
21. Juni 2012
Ehrenpreis für Metzgerei
Höchste deutsche Qualitätsauszeichnung für Fleischwaren geht an Metzgerei Gustav Winterhalter.
-
DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer (links) überreicht gemeinsam mit dem parlamentarischen Staatssekretär Peter Bleser (rechts) Urkunde und Medaille an Thomas (2.v.l.), Claudia und Ralf Winterhalter. Foto: DLG
ELZACH (BZ). Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat die Metzgerei Gustav Winterhalter aus Elzach mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet. Das ist die höchste Ehrung, die ein Unternehmen der Fleischwarenbranche für seine Qualität erhalten kann.
Gemeinsam mit dem parlamentarischen Staatssekretär Peter Bleser übergab der Präsident der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG), Carl-Albrecht Bartmer, in Berlin Urkunde und Medaille an Thomas, Claudia und Ralf Winterhalter. Bundesehrenpreise wurden insgesamt an zwölf Unternehmen der Fleischwarenbranche vergeben, die im Vorjahr die besten Testergebnisse bei den DLG-Qualitätsprüfungen erzielt hatten. An diesem bedeutendsten deutschen Leistungsvergleich haben sich 825 Betriebe aus Deutschland mit insgesamt 12 270 Produkten beteiligt. Im Zentrum stand die sensorische Analyse der Lebensmittel, die um produktspezifische Zusatztests ergänzt wurde."Der Bundesehrenpreis ist Anerkennung und Ansporn zugleich", lobte der DLG-Präsident die Metzgerei Gustav Winterhalter, die diese hohe Auszeichnung bereits zum zweiten Mal erhielt. Damit verbunden sei aber auch die große Verpflichtung und Verantwortung, die Qualitätsanstrengungen in allen Unternehmensbereichen kontinuierlich weiterzuentwickeln. "Bleiben Sie Ihrem nachgewiesenen Bekenntnis zur Qualität treu. Denn Spitzenqualität begeistert auch in Zukunft Ihre Kunden."
Werbung
Die Metzgerei Gustav Winterhalter besteht in Elzach seit 1856 und hat aktuell 120 Mitarbeiter, davon 7 Auszubildende. Besonderer Wert wird auf die Transparenz der Produktion und die Regionalität der Erzeugnisse gelegt. DLG-prämiert wurden unter anderem ihr Fleischkäse, Lyoner, Wienerle, Salami und Schinken. Die Ehrung aus Berlin ist Grund zum Feiern und Ansporn zugleich. "Wir sind stolz, zu den zwölf besten Betrieben in Deutschland zu gehören", sagen die Winterhalters. Und: "Wer aufhört besser zu werden, hört auf gut zu sein!"
Autor: bz
