Prüfender Blick

Martin Pfefferle

Von Martin Pfefferle

Do, 13. September 2018

Eschbach

NOCH Luft nach oben ist bei den Öchsle-Werten beim Gutedel. Winzer Erich Birmelin aus Eschbach prüft im Refraktometer den Zuckergehalt der Trauben. 66 Grad Öchsle sind jedoch noch nicht ausreichend. So hofft Birmelin auf weitere sonnige Tage für die Reife an den mit Trauben übervollen Stöcken im Maltesergarten. Andere Sorten, wie der Grauburgunder, werden bereits gelesen.