Bald gibt’s Spargel satt
Folien und kleine Folientunnel sorgen auch im Rebland dafür, dass die Saison einige Wochen früher starten kann.
REBLAND. Bevor es draußen nicht warm und sonnig ist, mag niemand an Spargelessen denken, weiß Reinhard Stocker vom Erzeugergroßmarkt Südbaden. Jetzt aber scheint die Sonne und die Lust auf Spargel wächst. Die Spargel zum Glück auch – die Anbauer im Rebland rechnen damit, dass sie schon bald die ersten stechen können. "Aufs Wochenende hin klappt es", ist Georg Denzer aus Fischingen zuversichtlich.
Bis Johanni, bis 24. Juni, kann das Gemüse traditionsgemäß geerntet werden, danach darf die Pflanze ausruhen. Um das Wachstum zu steuern, damit tatsächlich die ganze Zeit über erntereifer Spargel zur Verfügung steht, ist zum ...