Fotos: Demeterhof Till in Schluchsee-Äule Von BZ-Redaktion Do, 31. Oktober 2013 um 11:32 Uhr Schluchsee Auf dem Hof Till in Äule bei Schluchsee produzieren Christin und Heinrich Till aus Kuh- und Ziegenmilch prächtige Käselaibe. Für jeden Geschmack etwas dabei: Käse vom Hof Till Foto: Claudia Füssler 1/13 Die frischen Käselaibe müssen noch im Keller reifen. Foto: Claudia Füssler 2/13 Zwölf Hinterwälder Rinder gehören auch zum Hof. Foto: Philippe Thines 3/13 Zehn verschiedene Sorten Hart- und Schnittkäse stellen die Tills her. Foto: Claudia Füssler 4/13 Sie lernt das Käsen von der Pike auf: Lehrling Clara. Foto: Claudia Füssler 5/13 In 1050 Meter Höhe finden die Ziegen reichlich Futter. Foto: Philippe Thines 6/13 Ziegen sind gute Kletterer. Foto: Philippe Thines 7/13 Christin Till in der Schatzkammer des Hofes. Foto: Philippe Thines 8/13 Auf Futtersuche: die Ziegenherde von Heinrich Till Foto: Philippe Thines 9/13 Das Käsen hat Christin Till in Graubünden gelernt. Foto: Claudia Füssler 10/13 Auf dem Heimweg Foto: Philippe Thines 11/13 Heinrich Till sucht seine Ziegen. Foto: Philippe Thines 12/13 Aus Ziegenmilch wird Käse gemacht. Foto: Philippe Thines 13/13 Drucken Vorlesen Verlinken Fehler melden > Artikel verlinken Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden: Fotos: Demeterhof Till in Schluchsee-Äule (veröffentlicht am Do, 31. Oktober 2013 um 11:32 Uhr auf badische-zeitung.de) © 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.
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