Mit ihrem neuen Laden in Oberlinden, in Freiburgs oberer Altstadt, knüpfen Monika und Ralph Schwab an die Tradition des unvergessenen Fisch-Mosers an, der gleichfalls in der Herrenstraße residierte.
Freiburg hat seit vergangenem Donnerstag ein unabhängiges Fischgeschäft – zum ersten Mal seit 17 Jahren. Es haben wohl schon alle darauf gewartet. Denn schon vor der Öffnung um halb zehn hat sich eine kleine Schlange vor der Tür gebildet. Es ist klar, ein Fischgeschäft, das hat gefehlt in Freiburg. Als ...