Seit 2008 steht Angela Kotterer in der Küche des evangelischen Kindergartens „Unterm Regenbogen“ an der Laßbergstraße. In Zeiten, in denen viele Kindergärten ihr Essen von externen Zulieferern bekommen, kocht sie für die 36 Kinder in der hauseigenen Küche noch täglich selbst. Die 45-Jährige wurde nicht in Freiburg geboren: Sie stammt aus dem englischen Sheffield. Über eine Zwischenstation im Londoner Hilton Hotel kam sie – wie sollte es anders sein – der Liebe wegen nach Freiburg.
Heute gibt’s Obstsalat zum Frühstück und am Mittag Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Salat. Das sehen die Kinder der Kita "Unterm Regenbogen" schon am Morgen mit einem Blick auf den Speiseplan. Denn von jedem Gericht, das die Köchin Angela Kotterer im Repertoire hat, gibt es ein ...