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21. Juni 2012 00:02 Uhr

Lila Bar

Neue Bar im Freiburger Sedanquartier

Im Freiburger Sedanquartier hat die "Lila Bar" eröffnet. Ihr Konzept: Gepflegte Cocktails und Drinks für die blaue Stunde nach der Arbeit, dazu einen kleinen Mittagstisch und kleinere Speisen am Abend.

  1. Mona Brändle und Tobias Dillschnitter betreiben die „Lila Bar“ in Freiburg. Foto: Ingo Schneider

"Wir verstehen uns vor allem als Aperitif- und Cocktailbar", sagt Tobias Dillschnitter. Der 33-Jährige hat gemeinsam mit Mona Brändle (29) die "Lila Bar" in der Wilhemstraße 7 im Sedanquartier eröffnet. Zwar gibt’s dort auch einen kleinen Mittagstisch und auch abends kleinere Speisen, doch die beiden Gastronomen wollen für allem auch jene ansprechen, die gepflegt einen Aperitif nach der Arbeit nehmen oder später eine der 100 angebotenen Cocktailvarianten genießen wollen. Das Augenfälligste an der neuen Lokalität sind die in einem kräftigen Lila gehaltenen Wände und die passende lila Beleuchtung der Regale und Vitrinen. Zusammen mit dem dunklen Boden, dem dunklen Mobiliar sowie verschiedenen weißen und chromfarbenen Akzenten wirkt das Interieur ausgesprochen stylish.

In den Räumen, die zuvor von einem italienischen Restaurant genutzt wurden, finden bis zu 60 Gäste Platz – an Stehtischchen, auf Polstermöbeln in der gemütlichen Loungeecke und an einigen Speiselokaltischen. Draußen ist Platz für weitere 30 Besucher.

Dillschnitter und Brändle haben beide mehrere Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie gesammelt – er bei einer mexikanischen Restaurantkette, sie beim "Brasil" im Stühlinger. Zuletzt haben beide zwei Jahre in der Schweiz gearbeitet. "Gerade mit unserem mediterranen Aperitivo-Konzept von 17 bis 20 Uhr schließen wir in Freiburg eine Lücke", sagt Dillschnitter. Dann gibt es zum Aperitif kostenlos Häppchen. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag,12 bis 1 Uhr; samstags, sonntags, feiertags ab 17 Uhr. Kontakt:  0761 / 28558552 .

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Autor: Holger Schindler