Bio muss bitteschön amtlich sein: Gastwirt Dietmar Ganzmann darf in der Freiburger Studentenkneipe "Brennessel" keine Öko-Produkte mehr verkaufen – es sei denn, er lässt sich zertifizieren.
Die Studentenkneipe "Brennessel", seit 30 Jahren dafür bekannt, dass sich dort gut und günstig essen lässt, hat Bekanntschaft mit der Strenge der deutschen Biogesetzgebung gemacht. Auf der Karte standen dort schon lange Biowein und Gerichte mit Biokartoffeln. Doch das Lokal wird bisher nicht nach EG-Öko-Verordnung ...