In seinem legendären "Adler" in Weil am Rhein kredenzt Koch-Urgestein Hansjörg Wöhrle unbeirrt französisch-deutsche Klassiker. Effekthascherei liegt ihm dabei aber fern.
Hansjörg Wöhrle ist ein alemannisches Gesamtkunstwerk: Der Spitzenkoch hat sich nicht nur um die Entwicklung der Hochküche im Dreiländereck mehr als verdient gemacht, unzählige erfolgreiche Küchenstars durchliefen seine Schule. Der 69-Jährige ist auch ein begnadeter Geschichtenerzähler und fesselt seine Zuhörer mit nicht enden wollenden Erfahrungen eines Gastronomen, der wirklich ...