"Ich will eins sein mit dem Dorf." So beschreibt Sükrü Türker, Inhaber und Chef de Cuisine, das Konzept seines Anfang Februar eröffneten Restaurants Trois Lis im Sulzburger Ortsteil Laufen.
Auch der Name – zu deutsch drei Lilien – zeugt von der Absicht sich einzufügen. Denn die Blume zieht sich weit durch die Geschichte der Orte Sulzburg und Laufen und lässt sich auch auf den Etiketten der Weine vom Laufener Altenberg ...