Ob asiatisch, arabisch oder badisch: In der "Sonne" in St. Peter setzt Hanspeter Rombach den Mangold in Szene: Warum die Gemüsepflanze zu Unrecht in Vergessenheit geraten ist:
"Mangold ist in den letzten Jahren zu Unrecht in Vergessenheit geraten", bedauert Küchenchef Hanspeter Rombach. In seiner "Sonne" in St. Peter bekommt das fotogene Gemüse derzeit wie andere Herbstfrüchte aus Wald und Feld einen großen Auftritt.
Der Herbst sei eine wunderbare Zeit: "Quitten, Kürbis, Maronen und nun geht es auch los mit dem ...