Die Brennerei Schladerer ist ein Unternehmen, in dem die Tradition spürbar ist. Gleichzeitig stellen sich die Obstbrenner aus Staufen den Herausforderungen eines internationalisierten Markts.
Tradition im Gepäck: Philipp Schladerer vor den Bildern seiner Vorfahren und mit einem Gin in der Hand, der 1962 gebrannt wurde. Foto: Frank Schoch
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Die Zeit hat Spuren hinterlassen, das Etikett mit den roten Buchstaben ist nur noch in Teilen erhalten. Doch allein die Form der mehr als 80 Jahre alten Flasche verrät ihre Herkunft: Seit der Patentierung 1932 ist das Behältnis mit den vier Kanten verbunden mit der Firma Alfred Schladerer. In diesem Jahr feiert der Obstbrenner aus Staufen sein 175-jähriges Bestehen.
Der Duft ist überwältigend. Quitte pur strömt aus dem Tank, erinnert in seiner Süße und Dichte an Quittengelée. "Es ist die ...
Die Brennerei Schladerer ist ein Unternehmen, in dem die Tradition spürbar ist. Gleichzeitig stellen sich die Obstbrenner aus Staufen den Herausforderungen eines internationalisierten Markts.
