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Restaurantführer

Gault & Millau gibt einigen Küchenchefs in Südbaden mehr Punkte

Michael Neubauer

Von

Do, 15. November 2018 um 15:17 Uhr

Gastronomie

In dieser Woche dürfte es in einigen südbadischen Restaurantküchen Jubelrufe gegeben haben. Denn wie jeden Herbst erwartet die Gastroszene die Punktevergabe des Restaurantführers Gault & Millau – und es gibt in der Ausgabe 2019 einige Aufsteiger.

Gault & Millau hat einige südbadische Küchenchefs ausgezeichnet.  | Foto: dpa
Gault & Millau hat einige südbadische Küchenchefs ausgezeichnet. Foto: dpa
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Anders als beim roten Konkurrenzführer Guide Michelin werden im Gault & Millau keine Sterne, sondern bis zu 20 Punkte (nach dem französischen Schulnotensystem) und fünf Kochmützen vergeben. Freuen kann sich ein Haus in Lahr: ...

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