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Kochbücher

Milchsauer eingelegt: Wasser, Salz und Geduld

Julia Jacob

Von

Mi, 26. September 2018 um 00:04 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Sauerkraut. Das ist oft das Einzige, was vielen Menschen zum Stichwort "Milchsauer" einfällt. Dabei lässt die Methode, mit der sich Gemüse haltbar machen lässt, weitaus mehr Kreativität zu.

  | Foto: @ökobuch
Foto: @ökobuch
Dies zeigt das Buch "Milchsauer eingelegt. Die Autorin Claudia Lorenz-Ladener führt den Leser behutsam an das Thema ...

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