Eingeschleppte Pflanzen wie das Indische Springkraut verdrängen einheimische Gewächse. Bei Peter Becker kommen solche Neophyten in die Salatschüssel.
Die Tischdekoration ist ungewöhnlich: Ein Riesenstrauß Springkraut. Stößt man an eine Samenkapsel, schießt eine Pollenwolke durch den Raum. Das Balsaminengewächs aus dem Himalaya demonstriert, warum ihm hierzulande Schulklassen, Kohorten von Naturschützern und sogar die ...