Kochmützen in Bewegung
Der Restaurantführer Gault & Millau gibt einigen Küchenchefs in Südbaden einen Punkt mehr.
In dieser Woche dürfte es in einigen südbadischen Restaurantküchen Jubelrufe gegeben haben. Denn wie jeden Herbst erwartet die Gastroszene die Punktevergabe des Restaurantführers Gault & Millau – und es gibt in der Ausgabe 2019 einige Aufsteiger.
FREIBURG. Anders als beim roten Konkurrenzführer Guide Michelin werden im Gault & Millau keine Sterne, sondern bis zu 20 Punkte (nach dem französischen Schulnotensystem) und ...