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26. Juli 2011 07:44 Uhr

Genusswandern in Südbaden

Glashütte: Auf 1000 Metern Höhe – und meist überm Nebel

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (49). Der Höhengasthof "Glashütte" liegt auf 1000 Metern Höhe und ist selbst an nebligen Herbsttagen eine sonnige Oase mit prächtigem Ausblick.

Hier kann man auf der Terrasse, die mehr als hundert Gästen Platz bietet, die Aussicht auf den Hochfirst bei Neustadt bis hinüber ins Donautal genießen, wo oft sogar an sonnigen Tagen ein Dunstschleier den Verlauf der Donau gut ahnen lässt. Für Kinder ist der Aufenthalt besonders kurzweilig, locken doch ein plätschernder Brunnen und eine kleine Abenteuerlandschaft zu ausgelassenem Spaß und Spiel. Aber auch in der urig gemütlichen Gaststube mit traditionellen Holzdielen und Holzdecke lässt es sich am dunkelgrünen Kachelofen gut aushalten.

Die Glashütte ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen in sämtliche Himmelsrichtungen und hat mit bunten Blumenwiesen im Sommer ebenso ihren Reiz wie tief verschneit im Winter. Horst Amann und seine Familie betreiben den Gasthof seit etwa vier Jahrzehnten. Doch schon in den Jahrhunderten zuvor war die große Waldlichtung an der Glashütte zu sämtlichen Jahreszeiten beliebtes Ziel. Immerhin fanden sich hier dereinst Kohlenmeiler von beachtlicher Größe, worauf bereits der Name schließen lässt.

Horst Amann und sein Team bieten bodenständige regionale Spezialitäten in einem guten Preis-Leistungsverhältnis an. Vom Wurstsalat für 4,80 Euro über Bauernbratwürste oder die Schwarzwaldforelle bis hin zum Rehbraten für 15,50 dürfte jeder etwas Schmackhaftes im Angebot finden, auch an Vegetarier ist gedacht.

Das angebotene Wild stammt ausschließlich aus heimischer Jagd, und auch die Schwarzwälder Kirschtorte wird im Haus selbst hergestellt. Kinder können aus einer reichhaltigen Kinderkarte unter anderem Pumuckelschnitzel oder Spätzle mit Soße wählen oder auf ihrem Räuberteller zum Nulltarif bei den Eltern mitschlemmen. Die kleinen Gäste sind hier willkommen, was nicht überall selbstverständlich ist.

Moderat sind auch die Getränkepreise von 2,40 Euro für ein Bier oder 3,30 Euro für ein Viertele Weißwein. Und wenn nach alter Väter Sitte Kleider zum Trocknen an der Ofenstange hängen, vergisst man fast, dass man in einem Gasthaus und nicht privat in einer gemütlichen Bauernstube verweilt.

Höhengasthof Glashütte, Familie Horst Amann, 79848 Bonndorf-Glashütte, Tel. 07653/1663
http://www.hoehengasthof-glashuette.de

Öffnungszeiten: ganzjährig, warme Küche von 11.30 bis 14 Uhr und von 17 bis 21 Uhr; Vesperkarte ab 14.30 Uhr, Dienstag Ruhetag

Anfahrt: mit dem Auto von Schluchsee kommend über die K 6592 Richtung Bonndorf; von Bonndorf aus an der B 315 ebenfalls auf die K 6592 Richtung Schluchsee abbiegen, nach 7 Kilometer auf der rechten Seite.


Länge: 7,3 km
Höhenmeter: 80

Vom Wanderparkplatz an der Glashütte führt der Rundweg zunächst auf der kleinen Straße Richtung Osten. Beim letzten Haus führt am linken Straßenrand der schmale Mühlenbachweg in den Wald hinein. Die folgenden 2 km sind nicht kinderwagentauglich. Nach knapp 2 km überquert er den Kohlweg, auf dem es nach rechts weitergeht bis zur Rosshütte. Dort hält man sich entlang der Kreisstraße 6592 zunächst links, ehe man auf der rechten Straßenseite nach etwa 100 m in den Kesselbergweg einbiegt. Im Sommer erwartet den Wanderer hier nach etwa 1,5 km auf einer Lichtung die üppige Blütenpracht von lila Fingerhut. Über den Kesselbergweg gelangt man zum Berghausweg, auf dem man zunächst rechts zur Berghaushütte geht, deren Waldwiese erneut zum Verweilen lädt. Weiter geht es bis zum Glasermoosweg, auf den man links abbiegt, vorbei am Wasserreservoir der Stadt Bonndorf bis zur Balzhauser Richtstatt. Dort biegt man rechts ab und gelangt auf kerzengeradem Weg wieder zurück zum Parkplatz.

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Autor: Martha Weishaar