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Familien in Südbaden

Mit dem Rezept zum Zusammenleben

Sebastian Wolfrum
  • Do, 30. Oktober 2014
    Titisee-Neustadt

Großfamilie, Familienbetrieb und ein Schuss Wohngemeinschaft: Bei den Vogelbachers aus Schwärzenbach leben vier Generationen in einem Haus.

Ein generationsübergreifendes Hallo de...n links) leben und arbeiten gemeinsam.  | Foto: Archivbild: Sebastian Wolfrum
Ein generationsübergreifendes Hallo der Familie Vogelbacher: Angelika, Rainer, Franziska, Max, Hubert und Margarethe (von links) leben und arbeiten gemeinsam. Foto: Archivbild: Sebastian Wolfrum
NEUSTADT. Es gibt wenige intakte Familien, bei denen Vater und Sohn morgens flaschenweise Schnaps leeren. Es ist halb zehn und Hubert Vogelbacher lässt das Kirschwasser laufen. Der Arm des 60-Jährigen kreist über dem schokoladenbraunen Kuchenboden, er tränkt den Biskuit mit dem leicht verdünnten Destillat, das die Vogelbachers bei einem kleinen Winzer in der Ortenau einkaufen. "Das ist unsere Galionsfigur, da kommen nur beste Zutaten rein", sagt er. Die Schwarzwälder Kirschtorte im Café Feldbergblick ist über die Region hinaus bekannt, viele Gäste würden "auf dem Absatz kehrtmachen", wenn sie in der Vitrine des Hochschwarzwälder Cafés fehlt.
Hubert Vogelbacher reicht die Flasche an seinen Sohn, ...

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