Guide Michelin 2016: Das sind die Sterneköche der Region

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Gerade noch auf der Plaza Culinaria, jetzt wieder im Rampenlicht von Michelin: Zwei-Sterne-Koch Peter Hagen vom Restaurant ammolite in Rust

Gerade noch auf der Plaza Culinaria, jetzt wieder im Rampenlicht von Michelin: Zwei-Sterne-Koch Peter Hagen vom Restaurant ammolite in RustFoto: Michael Bode info@bode-fotografi


Ein Stern für Durbach: André Tienelt kocht im Wilden Ritter weiterhin vorzüglich.
Oliver Rausch (links, hier mit Souschef Christian Koch bei der Plaza Culinaria) verteidigt den Stern fürs Herrehus im Munzinger Schloss Reinach
Christoph Fischer ist Küchenchef der mit einem Stern prämierten Zirbelstube im Freiburger Colombihotel.
Steffen Disch vom Raben in Horben: Erneut vergab der Guide Michelin einen Stern für seine Küche.

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