Auf den Spargelfeldern arbeiten derzeit zahlreiche Erntehelfer aus Osteuropa – 200 sind es auf dem Bohrerhof in Hartheim. Seit der Einführung des Mindestlohns hat sich für sie einiges geändert.
Der Spargel ist ein Luxusessen, sein Kauf wird angesichts des Preises wohl überdacht, und er wird am Sonntag in der Frühlingssonne sitzend an feinen Soßen kredenzt – eben ein königliches Gemüse. Mit Schweißperlen auf der Stirn arbeiten die Erntehelfer gebückt auf dem Feld und sammeln das edle Gewächs auf so gar nicht edle Weise. Seit der Einführung des Mindestlohns hat sich für sie und die Landwirte ...