Restauranteröffnung

Im Mai Garden in Waldkirch gibt es jetzt asiatische Gerichte und Sushi

Gabriele Zahn

Von Gabriele Zahn

So, 10. Februar 2019 um 09:49 Uhr

Waldkirch

Gehobene vietnamesische, japanische und thailändische Küche in Waldkirch: In der Lange Straße 65 hat das asiatische Restaurant Mai Garden eröffnet.

Nach dem Hauptrestaurant im Keplerturm in Freiburg ist dies das zweite Restaurant der Mai Garden Gruppe. Geleitet wird das Restaurant in Waldkirch von Le Thi Huong. Original asiatische Küche anzubieten ist ihr ein Herzensanliegen, sagt sie. Erntefrische Kräuter, Gemüse und Obst beziehe sie hier aus der Region oder – wenn die Sorten hier nicht angebaut werden – direkt aus Asien. Auch für das Fleisch und den Fisch bevorzuge sie regionale Anbieter. Von Thunfisch jedoch erhalte sie die gewünschte Qualität nur in südeuropäischen Ländern.

Aus diesen Zutaten bereitet ihr Küchenteam traditionelle vietnamesische Gerichte wie Pho (eine Suppe), Reis-, Nudel- und Teriyaki-Gerichte. Ein umfangreiches Sushi-Angebot rundet das Speisenangebot ab. Besondere Spezialitäten des Hauses sind Chicken Yaki, japanisch gewürztes Hühnerfleisch in fruchtiger Zubereitung, und Beefsteak in vietnamesischer Sauce mit viel Gemüse. Insgesamt stehen auf der Karte 127 warme Gerichte. Wie bei den Speisen gibt es auch bei den Getränken Spezialitäten aus Europa und aus Asien.

Weitere Informationen gibt es unter http://www.maigarden-waldkirch.de