Ernährungsforschung
"Fleischverzicht scheint auf kultureller Ebene die Männlichkeit zu gefährden"
Stadtteil St. Georgen
Das Freiburger Backhaus der Vielfalt arbeitet nach dem Solidarprinzip
Nichts für Milchbubis
Schweizer Paar stellt Käse auf traditionelle Weise her – aber ohne tierische Zutaten
Erweiterung
Im Hofgut Sternen in Breitnau eröffnet ein neues Hotelbettenhaus
Beispiel Hochrhein
Immer mehr Familien-Gasthöfe mit regionaler Küche finden keinen Nachfolger
Kartoffel-Klassiker
Elf Hochschwarzwälder Gastwirte laden im Mai zu den Brägelwochen ein
Gastronomie
Kann im alten Bahnhof in Efringen-Kirchen eine Bar einziehen?
Neueröffnung
In Obereggenen eröffnet ein Weingut, das ganz auf Biodynamik setzt
Landwirtschaft
Mitte Mai werden die ersten Kartoffeln im südlichen Breisgau geerntet
Heimat in Vielfalt
In Titisee-Neustadt können Einheimische und Geflüchtete gemeinsam in geselliger Runde essen
Weingut Franz Keller
Am kommenden Wochenende kommt der Genussmarkt zurück in den Kaiserstuhl
Biosphärengebiet Schwarzwald
Das Fleisch des Hinterwälder Rinds soll besser vermarktet werden