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Donnerstag, 29.04.2010

Als das Bötzinger Brauhaus zu einer Vesperstube wurde

Gastronomie

Als das Bötzinger Brauhaus zu einer Vesperstube wurde

Im April vor 100 Jahren kam das Bötzinger "Bierhäusle" in Familienhand – jetzt geht das heutige Wirtspaar in den Ruhestand. Mehr


Familie Bried gibt Freiburger Restaurant "Klösterle" auf

Freiburg

Familie Bried gibt Freiburger Restaurant "Klösterle" auf

Das Ehepaar gibt sein ungewöhnliches Restaurant an der Freiburger Dreikönigstraße auf Mehr


Holla die Waldfee: Bufett-Biergarten mit Gleisanschluss

Restaurants in Freiburg

Holla die Waldfee: Bufett-Biergarten mit Gleisanschluss

Im Freiburger Stühlinger hat ein 400-Plätze-Lokal neu eröffnet. Es setzt auf mitmachfreudige Gäste. Mehr

Mittwoch, 28.04.2010

Winzerkeller Breisach: Ärger um Premiumwein für Discounter

Aldi & Lidl

Winzerkeller Breisach: Ärger um Premiumwein für Discounter

Discountoffensive des Breisacher Winzerkellers: Künftig ist er nicht mehr nur an einer Premiumlinie für Aldi beteiligt, sondern produziert auch für Konkurrent Lidl. Und das sorgt für Ärger. Mehr


Renze Redzepi: Der Herr des Unkrauts

Gastronomie

Renze Redzepi: Der Herr des Unkrauts

Das Kopenhagener Restaurant Noma ist zum besten Gourmettempel der Welt gewählt worden. Koch Rene Redzepi verwendet vor allem Produkte aus Skandinavien für seine kulinarischen Kreationen. Mehr

Dienstag, 27.04.2010

Nonnenmattweiher: Fisch frisch aus dem See

Genusswandern in Südbaden

Nonnenmattweiher: Fisch frisch aus dem See

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (25): Der Nonnenmattweiher oberhalb von Neuenweg im Kleinen Wiesental ist ein Überbleibsel der Eiszeit. Mehr

Montag, 26.04.2010

Gasthaus soll Straßenbahn weichen

Gasthaus soll Straßenbahn weichen

WIEDERSEHEN! Der "Tröscher" an der Zähringer Straße wird erstmals 1832 erwähnt / Seit vier Generationen heißt der Wirt Ginter. Mehr

Samstag, 24.04.2010

Stechls Standgericht: Zum Weglöffeln gut

Stechls Standgericht: Zum Weglöffeln gut

Kartoffelstampf mit Kräutern und gebratenem Fisch: Für alle, die das Kalorienzählen auch mal seinlassen können. Mehr

Donnerstag, 22.04.2010

Schneiders Straußi Heitersheim: Aus den eigenen Reben

Genusswandern in Südbaden

Schneiders Straußi Heitersheim: Aus den eigenen Reben

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (24): Sie liegt am nordöstlichen Ortsrand von Heitersheim, rings umgeben von Feldern. Seit 26 Jahren gibt es sie – Schneiders Straußi. Mehr

Mittwoch, 21.04.2010

Gasthaus zum Himmelreich: Tarodunum-Rundweg

Genusswandern in Südbaden

Gasthaus zum Himmelreich: Tarodunum-Rundweg

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (23): Auf dem rund sieben Kilometer langen, bequemen, fast ebenen Tarodunum-Rundweg im Dreisamtal betreten wir gleich mehrfach historischen Boden. Mehr


Berggasthof Linde: Obersexau auf Finnisch

Genusswandern in Südbaden

Berggasthof Linde: Obersexau auf Finnisch

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (22): Das "Türmchen vom Rentier und Elch" haben die Stammgäste im Obersexauer Gasthof Linde zu ihrem Lieblingsgericht gekürt. Mehr

Dienstag, 20.04.2010

Investor für Alemannenhof gesucht

Investor für Alemannenhof gesucht

Der Landgasthof in Mengen ist insolvent / Einer der Interessenten wollte in dem Gasthaus ein Casino einrichten. Mehr

Samstag, 17.04.2010

Das Beste aus Bella Italia - mitten in Freiburg

Primo-Market

Das Beste aus Bella Italia - mitten in Freiburg

Im Primo-Market in Freiburg bietet Fabrizio Bonacci ausschließlich italienische Waren an. Er kauft sie in Mailand, Como, Varese oder Lecco ein - und seine Orecchiette mit Lammragout schmecken so gut wie bei Mama. Mehr

Donnerstag, 15.04.2010

El Gallo in Freiburg: Klein-Mexiko beim Karlsplatz

Restaurants in Freiburg

El Gallo in Freiburg: Klein-Mexiko beim Karlsplatz

El Gallo: Tortillas, Nachos, Guacamole und warme Farben schaffen eine heimelige Latino-Lokalität. Mehr

Dienstag, 13.04.2010

Michel-Strauße: Über den Achkarrer Schlossbergpfad

Genusswandern in Südbaden

Michel-Strauße: Über den Achkarrer Schlossbergpfad

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (21): Vor allem für ihre hausgemachten Flammenkuchen ist die Achkarrer Straußenwirtschaft Michel in der ganzen Region bekannt. Mehr

Montag, 12.04.2010

Stechls Standgericht: Eine Schüssel Buntes

Rezept

Stechls Standgericht: Eine Schüssel Buntes

Ein schöner Salat, wurde moniert, fehle in meiner Rezeptesammlung. Das liegt daran, dass das Anrichten einer Schüssel Salat nicht viel mit Kochen zu tun hat. Gleichwohl: Auch hier gibt es Varianten, die etwas Besonderes sind. Mehr

Samstag, 10.04.2010

Strauße uf’m Buck: Wein und Säfte – alles eigen

Gewusswandern in Südbaden

Strauße uf’m Buck: Wein und Säfte – alles eigen

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (20): Seit 15 Jahren gibt’s die "Strauße uf’m Buck" in Bahlingen. Mehr

Freitag, 09.04.2010

Café Hildebrand Lahr: Liebelei im Süßen Löchle

Café Hildebrand Lahr: Liebelei im Süßen Löchle

Ein Haus voller Geschichte(n) ist das Café Hildebrand in Lahr. Mehr


Kerbers Straußi Staufen: Vom Ritterspiel geht’s dann zu Sigi

Genusswandern in Südbaden

Kerbers Straußi Staufen: Vom Ritterspiel geht’s dann zu Sigi

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (19): Die Kerbers Straußi bei Staufen lässt sich mit Kindern gut vom Bahnhof aus erwandern. Mehr


UND DANACH KEHREN WIR EIN

UND DANACH KEHREN WIR EIN

Wanderserie endet - und geht weiter Die Serie "Und danach kehren wir ein - Genusswandern in Südbaden für die ganze Familie" endet in der gedruckten Badischen Zeitung am morgigen Samstag, 10. April. Dann haben wir 20 Vorschläge gemacht, wo man ... Mehr

Donnerstag, 08.04.2010

Rasthaus Lenzenberg: Oben warten Nandu und Pfau

Genusswandern in Südbaden

Rasthaus Lenzenberg: Oben warten Nandu und Pfau

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (18): Mit einer Wanderhütte fing es an – heute ist das Rasthaus Lenzenberg ein beliebtes Ziel. Mehr

Mittwoch, 07.04.2010

Pilgerstube St. Laurentius am Giersberg: Speisekarte geht mit der Jahreszeit

Genusswandern in Südbaden

Pilgerstube St. Laurentius am Giersberg: Speisekarte geht mit der Jahreszeit

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (17): Im einstigen Meßnerhaus der Giersbergkapelle offeriert Hubert Steinhart Regionales. Mehr

Dienstag, 06.04.2010

Gasthauses „Linde“ in St. Georgen: Geschichtsträchtiges Haus

Wiedersehen

Gasthauses „Linde“ in St. Georgen: Geschichtsträchtiges Haus

WIEDERSEHEN! Die historischen Wurzeln des Gasthauses "Linde" reichen zurück ins Jahr 1697 / Stammsitz der Metzgerei Kiefer. Mehr


Gasthaus Schwert im Litschental: Ab und zu läuft die Hammerschmiede

Genusswandern in Südbaden

Gasthaus Schwert im Litschental: Ab und zu läuft die Hammerschmiede

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (16): Seit 1821 bewirtet die Familie Fehrenbach im Gasthaus Schwert im Litschental die Gäste. Mehr

Samstag, 03.04.2010

Wanderheim Stockmatt: In dieser Kneipe ist Musik drin

Genusswandern in Südbaden

Wanderheim Stockmatt: In dieser Kneipe ist Musik drin

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (15): Seit 2008 betreibt der Ex-Berufsmusiker Werner Kaiser das Wanderheim Stockmatt. Mehr