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Bäckerhandwerk

In der Bernauer Bäckerei Stoll wird das Mehl täglich frisch gemahlen

Christian Hodeige

Von

Fr, 26. Januar 2018 um 22:00 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Der Bernauer Bäcker- und Konditormeister Theo Stoll backt Schnitzerbrot – aus täglich frisch gemahlenem Biogetreide. Damit hat er sich Schritt für Schritt einen treuen Kundenstamm aufgebaut.

Bestes Bio-Handwerk: Brötchen nach Schnitzer  | Foto: Michael Wissing
Bestes Bio-Handwerk: Brötchen nach Schnitzer Foto: Michael Wissing
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Eine herrliche Landschaft, eindrucksvolle Höfe mit riesigen Dächern, eine erlebbare Stille, die den Städter geradezu von selber entschleunigt. In Bernau, im tiefen Schwarzwald, scheint die Zeit stehen geblieben.Wer dann die heimelige Bäckerei und Konditorei Stoll betritt und sich ins Café im ersten Stock begibt, wo noch das Originalinventar der 50er und 60er Jahre steht, der fühlt sich ganz ...

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