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Dinner for one

Das "Forellenstüble" in Freiamt-Reichenbach

Christian Hodeige
  • Sa, 25. Juni 2011
    Dinner for one

Das „Forellenstüble“ in Freiamt-Reichenbach steht für Tradition, frischen Fischgenuss und ist nicht nur im Sommer einen Besuch wert

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Vor rund 60 Jahren hatte der Großvater angefangen, die Naturteiche am Hang neben der alten Ölmühle auszuheben, die schon im Jahr 1760 erbaut wurde. Die Eltern mussten das große Hochwasser des Brettenbachs 1987 durchstehen, das die Forellenzucht fast zerstörte. Seit 2005 führt Siegfried Böcherer das kleine Traditionslokal "Forellenstüble" in ...

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