Er war Kolumnist und Buchautor - und insbesondere Gourmet: Mit Fast Food und Kochshows konnte Wolfram Siebeck nichts anfangen. Mit 87 ist der Gastro-Kritiker am Donnerstag gestorben.
Er konnte eingebildet und elitär wirken – und war auch noch stolz darauf. Er kämpfte gegen Fast Food, Fertiggerichte, die Agrarindustrie und litt darunter, dass ein anständiges Brot nur schwer zu finden ist.
"Niemand wird als Feinschmecker geboren", hat Wolfram Siebeck einmal geschrieben. Den Titel musste er sich hart erarbeiten – bei ...