Die erste gute Ernte
Bei Sommerliebe in Schallstadt wird vielseitig wirksame Aronia angebaut.
Die schwarze Apfelbeere Aronia gilt wegen ihres hohen Gehalts an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen als besonders gesund. Die hochwirksamen Vitalstoffe sollen gar vor Krankheiten schützen. Tanja Sommer baut die Beeren in Schallstadt an und presst einen herben Saft daraus.
Wie Trauben, Äpfel und Zwetschgen wurden auch die Aroniabeeren in diesem Jahr drei Wochen früher geerntet, nämlich Anfang August. "Wir pflücken die Beeren von Hand, da hilft die ganze Familie mit. 144 Kisten haben wir geerntet, das dürften etwa 250 Kilogramm Beeren sein", sagt Tanja Sommer. 2014 hatte sie ...