Verkauf
Wer setzt die Tradition in der Bergbrauerei in Lahr fort?
Die Eigentümer der Bergbrauerei bieten das denkmalgeschützte Gebäude zum Verkauf an.
LAHR. In der Obertorstraße endet nächstes Jahr eine Ära. Seit 1997 bewirtet das Gastro-Ehepaar Bechtold dort in der Bergbrauerei – auch bekannt als "Zahler" – seine Gäste. In einem Jahr werden sie kürzertreten. Was dann aus dem denkmalgeschützten Gebäude wird, ist noch unklar. Das Traditionsgasthaus könnte verkauft werden.
Wolfgang Bechtold ist in seinem Metier. Die Soße köchelt auf dem Herd. Ratzfatz ist das Gemüse geschnitten. Die Handgriffe in der Küche sitzen, so wie man es in der Obertorstraße seit 20 Jahren gewohnt ist. Da ist viel ...