BZ-Serie "Vom Land in den Mund" 2
Glücklich und lecker: englische Schweine aus Oberkirch
Im Hofgut Silva von Judith und Ursel Wohlfarth bei Oberkirch leben die Schweine im Freien – 80 bis 120 Schweine teilen sich das 150.000 Quadratmeter große Areal – und das schmeckt man.
Die Sau erhebt sich erstaunlich flink, um Flecki wuseln gesprenkelte Ferkel, einen Tag alt und gerade mal so groß wie Kätzchen. "Eins, zwei, drei, vier …", zählt Judith Wohlfarth schnell durch, "zwölf Stück, alle da. Flecki, das machst du ganz toll!"
Die Sau grunzt und folgt Judith Wohlfarth ins Freie. Das neugierigste Ferkel huscht mit nach draußen und macht sich auf, das Gelände des Hofguts Silva ...