Der österlichen Klassiker "Lammkeule, gebraten" lässt sich wunderbar durch ein würziges Lammcurry ersetzen. Der Arbeitsaufwand hält sich, egal, wie viele Gäste mitessen, in erfreulichen Grenzen.
Und damit eine frühlingsfrische Note ans Essen kommt, wird mit abgeriebener Zitronenschale abgeschmeckt und das Ganze zusätzlich mit einer Handvoll jungem Spinat abgerundet. Zwei an den Feiertagen nicht zu unterschätzende Vorteile: das Curry ...