Account/Login

Herbstgenuss

Neuer Süßer ist für die Winzer im Kreis Lörrach unverzichtbar

Kathrin Ganter

Von

Sa, 23. September 2017 um 00:01 Uhr

Lörrach

BZ-Plus Neuer Wein hat Hochsaison – für die Winzer ist er ein wichtiges Standbein. Doch der Süße kann ganz schön heimtückisch sein, denn man kann nie genau sagen, wie viel Alkohol er gerade hat.

Ein Herbst ohne neuen Wein in Südbaden wäre undenkbar.  | Foto: Michael Bamberger
Ein Herbst ohne neuen Wein in Südbaden wäre undenkbar. Foto: Michael Bamberger
1/2
Bitzler, Krätzer, Bremser, Staubiger, Rauscher, Sauser, Federweißer – der Neue Wein, oft auch schlicht nur Neuer genannt, hat viele Namen. Für viele Winzer in der Region ist er ein wichtiger Geschäftszweig, für die Genießer ein Zeichen, dass es Herbst ist, und der Speiseplan jetzt endgültig wieder auf warm und deftig umgestellt wird. Jetzt hat er Hochsaison, die Winzer variieren aber geschickt mit den Sorten, so dass die Saison mittlerweile von Ende August bis in den November dauert.
Auf simple Fragen hat Michi Lindemer simple Antworten: Wenn ihn die Gäste seiner kleinen Straußi in Tüllingen fragen, wie der Neue Süße denn sei, antwortet er stets nur "guet". Denn wie es ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

Bereits Abonnent/in? Anmelden

Jetzt diesen Artikel lesen!

  • Alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Redaktioneller Newsletter
  • Kommentarfunktion
Jetzt weiterlesen

nach 3 Monaten jederzeit kündbar


Weitere Artikel