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Stechls Standgericht

Forelle mit Rote-Beete-Mousse – die entspannte Weihnachtsvorspeise

Hans-Albert Stechl
  • Fr, 15. November 2019, 21:51 Uhr
    Gastronomie

BZ-Plus Die Adventszeit steht vor Tür, Weihnachten ist nicht mehr weit. Für ein leckeres und entspanntes Menü an den Feiertagen eignet sich diese Vorspeise – denn sie lässt sich gut und einfach vorbereiten.

Lässt sich gut vorbereiten: Rote-Beete-Mousse mit geräucherter Forelle obendrauf  | Foto: Hans-Albert Stechl
Lässt sich gut vorbereiten: Rote-Beete-Mousse mit geräucherter Forelle obendrauf Foto: Hans-Albert Stechl
Die Buden für die Weihnachtsmärkte sind in den Innenstädten schon aufgebaut – es ist also höchste Zeit, hier mit den Vorschlägen für ein ebenso leckeres wie entspannt zu kochendes Weihnachtsmenü zu beginnen.
Entspannt kochen heißt bei dieser Vorspeise: Man ...

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