Zur Navigation Zum Artikel

Dienstag, 11.05.2010

Kreiterhof Wollbach: Weinschenke seit 200 Jahren

Genusswandern in Südbaden

Kreiterhof Wollbach: Weinschenke seit 200 Jahren

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (29): Originell, authentisch, ursprünglich: Wer am Kreiterhof ankommt, macht sich am besten selbst ein Bild von dem Anwesen, das im vergangenen Jahr seinen 200. Geburtstag gefeiert hat. Mehr

Montag, 10.05.2010

Badische Weinmesse: Baden besteht auch zweiten Vergleich

Offenburg

Badische Weinmesse: Baden besteht auch zweiten Vergleich

4423 Besucher verschaffen der Badischen Weinmesse einen Publikumszuwachs von zehn Prozent / Veranstalter hochzufrieden. Mehr

Sonntag, 09.05.2010

Fotos: Trubel in St. Georgen – die 33. Weintage

Fotos: Trubel in St. Georgen – die 33. Weintage

Zwischen der Trottstation und dem Maibaum an der Marienkapelle laden festlich geschmückte Höfe, Lauben und Hütten zum Flanieren und Genießen ein – das sind die die 33. St. Georgener Weintage. Mehr

Samstag, 08.05.2010

Höfener Hütte: Einkehr über 1000 Metern

Genusswandern in Südbaden

Höfener Hütte: Einkehr über 1000 Metern

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (28): Wer zum ersten Mal in 1000 Meter Höhe auf der Veranda der Höfener Hütte sitzt und bei schönem Wetter den Blick über die Bergketten und Täler schweifen lässt, ist ergriffen von dieser Pracht. Mehr


Créme brûlèe: Zuckersüßer Vanilletraum

Stechls Standgericht

Créme brûlèe: Zuckersüßer Vanilletraum

Eine Karamellkruste krönt die Crème brûlée – und deswegen braucht der Koch einen Bunsenbrenner. Mehr

Donnerstag, 06.05.2010

Restaurants in Freiburg

Paradise: Kein Alkohol, kleine Preise

Paradise: Gegenüber vom Cinemaxx-Kino bieten türkische Betreiber schnelle, italienische Küche. Mehr

Dienstag, 04.05.2010

Winterkresse – der neue Star auf Südbadens Märkten?

Mode-Kräuter

Winterkresse – der neue Star auf Südbadens Märkten?

Es gibt Neues aus dem Reich der Küchenkräuter: Koriander ist in, Basilikum ist out. In Südbaden registrieren Erzeuger wie Gastronomen die Gewürz-Moden. Ob letztere diese Mitmachen, steht auf einem ganz anderen Blatt. Mehr


Müllers Mühle Gengenbach: Ein uriger Wirtsraum

Genusswandern in Südbaden

Müllers Mühle Gengenbach: Ein uriger Wirtsraum

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (27): Das Haus hat Tradition. Seit Jahrhunderten schon wird im Dantersbach 5, einem Seitental des Gengenbacher Ortsteils Schwaibach, Landwirtschaft betrieben. Mehr

Freitag, 30.04.2010

Gasthaus Kreuz Geisberg: Der Lahrer Hausberg

Genusswandern in Südbaden

Gasthaus Kreuz Geisberg: Der Lahrer Hausberg

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (26): Der Geisberg ist der Hausberg der Lahrer. Aber nicht nur sie kommen hierher, um zu wandern und dabei die Aussicht zu genießen. Mehr


Storchen Schmidhofen: Punktlandung im Linsenbett

Dinner for one

Storchen Schmidhofen: Punktlandung im Linsenbett

Der "Storchen" in Schmidhofen bei Bad Krozingen ist ein Hort der gehobenen Fischküche. Patron Fritz Helfesrieder beweist es mit einem gebratenem Zander. Mehr

Donnerstag, 29.04.2010

Als das Bötzinger Brauhaus zu einer Vesperstube wurde

Gastronomie

Als das Bötzinger Brauhaus zu einer Vesperstube wurde

Im April vor 100 Jahren kam das Bötzinger "Bierhäusle" in Familienhand – jetzt geht das heutige Wirtspaar in den Ruhestand. Mehr


Familie Bried gibt Freiburger Restaurant "Klösterle" auf

Freiburg

Familie Bried gibt Freiburger Restaurant "Klösterle" auf

Das Ehepaar gibt sein ungewöhnliches Restaurant an der Freiburger Dreikönigstraße auf Mehr


Holla die Waldfee: Bufett-Biergarten mit Gleisanschluss

Restaurants in Freiburg

Holla die Waldfee: Bufett-Biergarten mit Gleisanschluss

Im Freiburger Stühlinger hat ein 400-Plätze-Lokal neu eröffnet. Es setzt auf mitmachfreudige Gäste. Mehr

Mittwoch, 28.04.2010

Winzerkeller Breisach: Ärger um Premiumwein für Discounter

Aldi & Lidl

Winzerkeller Breisach: Ärger um Premiumwein für Discounter

Discountoffensive des Breisacher Winzerkellers: Künftig ist er nicht mehr nur an einer Premiumlinie für Aldi beteiligt, sondern produziert auch für Konkurrent Lidl. Und das sorgt für Ärger. Mehr


Renze Redzepi: Der Herr des Unkrauts

Gastronomie

Renze Redzepi: Der Herr des Unkrauts

Das Kopenhagener Restaurant Noma ist zum besten Gourmettempel der Welt gewählt worden. Koch Rene Redzepi verwendet vor allem Produkte aus Skandinavien für seine kulinarischen Kreationen. Mehr

Dienstag, 27.04.2010

Nonnenmattweiher: Fisch frisch aus dem See

Genusswandern in Südbaden

Nonnenmattweiher: Fisch frisch aus dem See

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (25): Der Nonnenmattweiher oberhalb von Neuenweg im Kleinen Wiesental ist ein Überbleibsel der Eiszeit. Mehr

Montag, 26.04.2010

Gasthaus soll Straßenbahn weichen

Gasthaus soll Straßenbahn weichen

WIEDERSEHEN! Der "Tröscher" an der Zähringer Straße wird erstmals 1832 erwähnt / Seit vier Generationen heißt der Wirt Ginter. Mehr

Samstag, 24.04.2010

Stechls Standgericht: Zum Weglöffeln gut

Stechls Standgericht: Zum Weglöffeln gut

Kartoffelstampf mit Kräutern und gebratenem Fisch: Für alle, die das Kalorienzählen auch mal seinlassen können. Mehr

Donnerstag, 22.04.2010

Schneiders Straußi Heitersheim: Aus den eigenen Reben

Genusswandern in Südbaden

Schneiders Straußi Heitersheim: Aus den eigenen Reben

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (24): Sie liegt am nordöstlichen Ortsrand von Heitersheim, rings umgeben von Feldern. Seit 26 Jahren gibt es sie – Schneiders Straußi. Mehr

Mittwoch, 21.04.2010

Gasthaus zum Himmelreich: Tarodunum-Rundweg

Genusswandern in Südbaden

Gasthaus zum Himmelreich: Tarodunum-Rundweg

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (23): Auf dem rund sieben Kilometer langen, bequemen, fast ebenen Tarodunum-Rundweg im Dreisamtal betreten wir gleich mehrfach historischen Boden. Mehr


Berggasthof Linde: Obersexau auf Finnisch

Genusswandern in Südbaden

Berggasthof Linde: Obersexau auf Finnisch

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (22): Das "Türmchen vom Rentier und Elch" haben die Stammgäste im Obersexauer Gasthof Linde zu ihrem Lieblingsgericht gekürt. Mehr

Dienstag, 20.04.2010

Investor für Alemannenhof gesucht

Investor für Alemannenhof gesucht

Der Landgasthof in Mengen ist insolvent / Einer der Interessenten wollte in dem Gasthaus ein Casino einrichten. Mehr

Samstag, 17.04.2010

Das Beste aus Bella Italia - mitten in Freiburg

Primo-Market

Das Beste aus Bella Italia - mitten in Freiburg

Im Primo-Market in Freiburg bietet Fabrizio Bonacci ausschließlich italienische Waren an. Er kauft sie in Mailand, Como, Varese oder Lecco ein - und seine Orecchiette mit Lammragout schmecken so gut wie bei Mama. Mehr

Donnerstag, 15.04.2010

El Gallo in Freiburg: Klein-Mexiko beim Karlsplatz

Restaurants in Freiburg

El Gallo in Freiburg: Klein-Mexiko beim Karlsplatz

El Gallo: Tortillas, Nachos, Guacamole und warme Farben schaffen eine heimelige Latino-Lokalität. Mehr

Dienstag, 13.04.2010

Michel-Strauße: Über den Achkarrer Schlossbergpfad

Genusswandern in Südbaden

Michel-Strauße: Über den Achkarrer Schlossbergpfad

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (21): Vor allem für ihre hausgemachten Flammenkuchen ist die Achkarrer Straußenwirtschaft Michel in der ganzen Region bekannt. Mehr