Montag, 14.05.2012
MEDIZINMYTHOS
Brustkrebs durch Deo und BH? Immer wieder kursieren Massenmails, in denen davor gewarnt wird, dass das Verwenden von Deodorants Brustkrebs auslösen könnte. Wissenschaftlich ist dies jedoch nicht haltbar. Vor allem die Behauptung, Deos würden ... Mehr
Montag, 07.05.2012
Chlorophyll: Vom E im Essen
Lebendiges Grün Ein echter Baustein des Lebens ist Chlorophyll . In Pflanzen sorgt der grüne Farbstoff dafür, dass die Energiegewinnung aus Licht, die so genannte Photosynthese, reibungslos funktioniert. Auch Lebensmitteln wird der auch als ... Mehr
Montag, 30.04.2012
MEDIZINMYTHEN
Paradontitis und Herz Rauchen, Diabetes, Alter - alle diese Risikofaktoren erhöhen die Gefahr, einen Herzinfarkt zu erleiden - oder eine chronische Zahnfleischentzündung, eine Paradontose, zu entwickeln. Tatsächlich existieren so viele ... Mehr
Montag, 23.04.2012
VOM E IM ESSEN
Vogelbeeren fürs Brot Es hält sich hartnäckig das Gerücht, die Früchte der Eberesche, im Volksmund auch Vogelbeeren genannt, seien giftig. Zu Unrecht, denn der Verzehr der roten Früchte verursacht höchstens Magenschmerzen. Ursache ist die in ... Mehr
Montag, 16.04.2012
MEDIZINMYTHOS
Cola hilft gegen Durchfall? Cola und Salzstangen gelten als bewährte Hausmittel bei Durchfall und Erbrechen. Medizinisch betrachtet ist Cola jedoch gegen die Krankheit selbst völlig wirkungslos. Denn dem Durchfall liegt meist eine bakterielle ... Mehr
Montag, 02.04.2012
VOM E IM ESSEN
Sauer macht allergisch Die in Lebensmitteln auch als E330 bezeichnete Zitronensäure kommt natürlicherweise im menschlichen Körper vor und ist dort ein Zwischenprodukt wichtiger Stoffwechsel-Vorgänge in Zellen. Insgesamt produziert der Körper ... Mehr
Montag, 26.03.2012
MEDIZINMYTHEN
Hilft Magnesium gegen Krämpfe? Ob als Brause oder Tablette, magnesiumhaltige Mittel sind weit verbreitet und sollen schnell und sicher gegen muskuläre Krämpfe und Verspannungen helfen. Die angeblichen Wirkungen des Wundermittels sind jedoch ... Mehr
Montag, 12.03.2012
MEDIZINMYTHEN
Thrombose im Flugzeug? Werden die Beine länger nicht bewegt, etwa beim stundenlangen Sitzen während einer Flug- oder Busreise, steigt das Risiko für eine Thrombose der tiefen Beinvenen. Grund ist, dass das Blut nicht mehr ausreichend in ... Mehr
Montag, 05.03.2012
VOM E IM ESSEN:
Verdickt und abgeführt Als Verdickungsmittel ist das Mehl aus den Samen des Johannisbrotbaumes, das so genannte Kernmehl , ein in der Industrie beliebter Zusatzstoff (E410 ). Dieses entstammt dem als Endosperm bezeichneten Nährgewebe des ... Mehr
Montag, 20.02.2012
VOM E IM ESSEN
Edle Zutaten Nicht nur Gold veredelt manche Speise, auch Silber findet sich als Zusatzstoff E174 in dem ein oder anderen Lebensmittel. Genutzt wird es zum einen, um die Nahrung optisch aufzuhübschen. So lässt das Edelmetall vor allem ... Mehr
Montag, 13.02.2012
MEDIZINMYTHEN
Nutzlose Nikotinpflaster? Wer versucht, mit dem Rauchen aufzuhören, setzt oft auf nikotinhaltige Pflaster, Kaugummis oder Sprays. Viele Ärzte raten auch zu den so genannten Raucherentwöhnungsmitteln. Diese sollen dabei helfen, die körperlichen ... Mehr
Montag, 30.01.2012
GESUNDHEITS-ABC
EHEC oder EAEC? Über O104:H4 können selbst etablierte Forscher nur staunen: "Dieser Stamm besitzt einen Cocktail an hochgefährlichen Faktoren, den wir bisher so noch nie gesehen haben", sagt der Münsteraner Helge Karch. Im Vergleich zu seinen ... Mehr
Montag, 23.01.2012
GESUNDHEITS-ABC
Patientenrechtegesetz Bundesgesundheitsminister Daniel Bahr und Bundesjustizministerin Sabine Leutheusser-Schnarrenberger (beide FDP) haben am vergangenen Montag in Berlin den Entwurf für ein Patientenrechtegesetz vorgelegt. Anbei die ... Mehr
Montag, 16.01.2012
MEDIZINMYTHEN
Schützt Vitamin C vor Erkältungen? Nicht nur Experten empfehlen Vitamin C zum Schutz vor Erkältungen. Mittlerweile enthalten auch Hustenbonbons, Säfte und selbst Softdrinks das vermeintliche Wundermittel. Tatsächlich ist das auch als ... Mehr
Mittwoch, 28.12.2011
VOM E IM ESSEN
Ein gesundes Gelb? Die Carotine zählen zu den am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusatzstoffen. Der natürlich vorkommende Farbstoffe Carotin gibt nicht nur Karotten, Tomaten oder Orangen die gelbe bis rötliche Farbe, sondern wertet oft als ... Mehr
Montag, 05.12.2011
MEDIZINMYTHEN
Schützt Stillen vor Schwangerschaft? Viele Mütter sind der Überzeugung, während der Stillzeit nicht erneut schwanger werden zu können - schließlich gilt Stillen als ein ebenso sicheres Verhütungsmittel wie die Pille. Aber stimmt dies wirklich? ... Mehr
Montag, 21.11.2011
MEDIZINMYTHEN
Besserer Schlaf durch Koffein? Gegen den Sekundenschlaf am Steuer gibt es mannigfaltige Strategien, besonders beliebt sind Kaffee oder ein 15-minütiger Kurzschlaf. Der Hintergrund: Im Kaffee enthaltenes Koffein schwächt die Wirkung des ... Mehr
Montag, 07.11.2011
MEDIZINMYTHEN
Gesundes Wundlecken? Nicht nur Tiere lecken ihre Wunden, auch Kinder stecken sich gerne den Finger in den Mund, wenn sie sich geschnitten haben. Medizinisch betrachtet ist das ein sinnvoller Reflex: Der Speichel reinigt nicht nur die Wunde, ... Mehr
Montag, 31.10.2011
E IM ESSEN
Riskanter Knabberspaß Hinter der chemischen Bezeichnung Buthylhydroxyanisol verbirgt sich der Zusatzstoff E 320. Als Antioxidationsmittel soll es die Haltbarkeit von Farben, Fetten und Aromen verlängern. Beliebt ist E 320 in der ... Mehr
Montag, 10.10.2011
VOM E IM ESSEN
Chemie aus der Biene Tragen Lebensmittel den Hinweis "gewachst" verbirgt sich dahinter meist Bienenwachs. Dieses wird von der Lebensmittelindustrie oft als Überzugsmittel E901 verwendet. Besonders häufig werden Früchte mit einer dünnen ... Mehr
Dienstag, 04.10.2011
MEDIZINMYTHEN
Macht Schwimmen runzelig? Für das Phänomen, dass unsere Fingerspitzen beim Baden oder im Regen schrumpeln, hatte die Wissenschaft bisher nur eine für sie selbst unbefriedigende Erklärung. Wasser, das in die Haut dringt und sich dort einlagert, ... Mehr
Montag, 26.09.2011
VOM E WIE ESSEN
Haltbarer dank Packgas Manch praktisch Veranlagter wird Argon zwar eher vom Schweißen kennen, als aus dem Kühlschrank, aber tatsächlich wird das Edelgas auch als Lebensmittelzusatzstoff E938 verwendet. Dabei kommt Argon nicht wie viele andere ... Mehr
Montag, 19.09.2011
MEDIZINMYTHEN
Runder Schnarchschutz Schnarchen kann auf Dauer nicht nur die Nerven des Bettnachbarn strapazieren, sondern ist häufig auch Ausdruck des so genannten Schlafapnoesyndroms. Dabei schnarchen die Betroffenen nicht nur, auch die Atmung setzt in der ... Mehr
Montag, 29.08.2011
MEDIZINMYTHEN
Gesunde Klimaanlagen? In anderen Ländern würde man den Sommer ohne sie kaum aushalten, hierzulande sind Klimaanlagen jedoch bei vielen immer noch verpönt. Der andauernde Strom kalter Luft würde krank machen, warnen sie, außerdem könnten sich ... Mehr
Montag, 08.08.2011
VOM E IM ESSEN
Der Super-Süßer Aspartam ("NutraSweet") besteht aus den beiden Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin und gehört zu den Zuckerersatzstoffen. Es enthält zwar ungefähr gleich viele Kalorien wie Zucker, schmeckt aber fast 200-mal süßer. Da ... Mehr
