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Nichts für Kalorienzähler

Eine fantastische Kombination namens Pavlova

Hans-Albert Stechl

Von

Sa, 14. Mai 2016 um 00:01 Uhr

Gastronomie

Das ist die spektakulärste Nachspeise für die diesjährige Erdbeersaison: die Pavlova. Für alle, die nicht jede einzelne Kalorie zählen und einem Aha-Effekt bei Tisch nicht abgeneigt sind, ist dieses Dessert kaum zu toppen.

Riesenbaiser mit Erdbeeren: die Pavlova   | Foto: stechl
Riesenbaiser mit Erdbeeren: die Pavlova Foto: stechl
Es hat australische oder neuseeländische Wurzeln und wurde dort angeblich 1935 zu Ehren der Primaballerina Anna Pavlova erfunden. Pavlova soll Baiser-Liebhaberin gewesen sein. Die zugeführten Kalorien hat sie gleich wieder ...

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