Das ist die spektakulärste Nachspeise für die diesjährige Erdbeersaison: die Pavlova. Für alle, die nicht jede einzelne Kalorie zählen und einem Aha-Effekt bei Tisch nicht abgeneigt sind, ist dieses Dessert kaum zu toppen.
Es hat australische oder neuseeländische Wurzeln und wurde dort angeblich 1935 zu Ehren der Primaballerina Anna Pavlova erfunden. Pavlova soll Baiser-Liebhaberin gewesen sein. Die zugeführten Kalorien hat sie gleich wieder ...