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13. Juli 2010

Mehr als ein etwas anderes Frühstück

Die Aktion "Frühstück regional" auf Bauernhöfen erweist sich in der sechsten Auflage als absoluter Publikumsrenner.

KAISERSTUHL/TUNIBERG. Ein voller Erfolg war das Frühstück auf dem Bauernhof, das vier Winzer- und Bauernfamilien am Sonntag in Merdingen, Gottenheim, Oberrotweil und Eichstetten veranstalteten. Das vom Landesprojekt Plenum Naturgarten geförderte "Frühstück mal regional" an Kaiserstuhl und Tuniberg fand bereits zum sechsten Mal in Folge statt und zog auch in diesem Jahr zahlreiche Besucher an.

In Merdingen öffneten Christoph Süßle und seine Familie den Winzerhof am Ortseingang. Am Buffet, das die Landfrauen Merdingen gestaltet hatten, fanden sich zahlreiche regionale Leckerbissen. Viele Produkte wie Wurst, Honig, Eier, Obst und Gemüse stammten direkt aus Merdingen. Auch Kuchen, Bauernbrot und Marmelade haben die Landfrauen selbst hergestellt. "Ein krönender Abschluss sind unsere Landfrauen-Pfannkuchen", warb Rita Ehret, die Vorsitzende der Merdinger Landfrauen.

Sowohl Touristen als auch Interessierte aus der Region nutzen das Angebt. "Wir waren im vergangene Jahr in Oberrotweil, wo es uns sehr gut gefallen hat", berichten Heinz und Waltraud Scherer aus Endingen. Dieses Mal, so das Paar, habe man einen Hof am Tuniberg besuchen wollen. Auch hier sind sie mit dem Angebot und der Atmosphäre sehr zufrieden. Das Frühstück auf dem Bauernhof, sind sie sich einig, könne man nur weiterempfehlen. Eine Gruppe vom Schluchsee teilt diese Meinung: "Das Essen sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch sehr lecker." Zur Begrüßung der Gäste in Merdingen, das erstmals an der Aktion beteiligt war, kamen auch Bürgermeister Eckart Escher und Heinz Trogus, Geschäftsführer der Regionalgesellschaft Naturgarten Kaiserstuhl.

Nicht nur in Merdingen, sondern auch in den anderen Höfen waren die Plätze schneller ausgebucht als in den vergangenen Jahren. "Wir haben 140 Gäste, das toppt den Erfolg von unserer ersten Teilnahme", berichtet Agatha Hagios, die mit ihrem Mann auf ihrem Hof in Gottenheim zum zweiten Mal ein "Frühstück mal anders" anbietet. Hier erwarteten die Besucher ausgefallene kulinarische Angebote wie gebratene Leberwurst, Karotten im Schinken-Basilikum-Mantel und Petersilienmousse.

Besonders beliebt waren gebratene Kartoffelplätzchen und Apfelküchlein mit Vanillesoße aus dem Apfel- und Kartoffelparadies Hagios. "Deshalb", erzählt Familie Noack aus Breisach, "haben wir uns für den Gottenheimer Hof entschieden. Aber auch die anderen selbst gemachten Speisen, allen voran Bauernbrot und Marmelade, sind sehr gut." In gemütlicher Atmosphäre konnten die Gäste bei einem Glas Apel-Karottensaft außerdem dem örtlichen Männergesangverein lauschen.

Auch in Oberrotweil auf dem Hof der Familie Bitzenhofer gab es nicht nur kulinarische, sondern auch kulturelle Genüsse. Bereits am Samstagabend gaben der Kirchenchor und das Trio "Goschehobel" ein Konzert, das gut besucht war. Am Sonntag tischten die Landfrauen Oberrotweil ein reichhaltiges Angebot mit Obst vom Kaiserstuhl, selbstgebackenem Kuchen und Brot, verschiedenen Säften und vielem mehr auf. Ein besonderes Highlight war das Gemüse aus dem Wok, das bei den Besuchern sehr gut ankam.

"Wir sind zum ersten Mal in Oberrotweil beim Plenum-Frühstück", berichten Besucher aus Bötzingen. Besonders die frisch zubereiteten Eierspeisen wie Rührei und Omlett haben ihnen geschmeckt. "Auch die Atmosphäre hier auf dem Hof ist sehr schön." Wie schon in den vergangenen Jahren habe es mehr Anfragen als Plätze gegeben, berichtet Kathrin Leininger, die Vorsitzende der Oberrotweiler Landfrauen. Neben Feriengästen seien es vor allem Menschen aus der Region, von der Ortenau bis ins Markgräfler Land, die das Frühstücksangebot nutzten.

In Eichstetten, wo die Landfrauen das Frühstück auf dem Hof der Familie Erschig veranstaltet haben, wurde das Angebot ebenfalls sehr gut angenommen. Eis aus der Eismanufaktur in Königschaffhausen, Käse aus der örtlichen Demeter-Hofkäserei Gross und Hiss, selbst gebackenes Holzofen- und Körnerbrot und viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten waren nur ein Teil des reichhaltigen Angebots, das die zahlreichen Gäste erwartete. "Wir sind sehr zufrieden mit der Nachfrage", berichtet die Vorsitzende der örtlichen Landfrauen, Petra Weißhaar. "Das Frühstück war auch in diesem Jahr sehr erfolgreich."

"Uns ist es wichtig, ein Bewusstsein für die Regionalität der Produkte zu schaffen", erklärte Kathrin Leininger. Man hoffe, dass die Besucher so auch beim Einkauf vermehrt zu regionalen Produkten greifen. Auch die Plenum-Geschäftsführerin Diana Pretzell zeigte sich sehr zufrieden mit dem Erfolg des Frühstücks. "Gegen Ende der Anmeldefrist wurden wir fast überrannt", meinte sie. Die Qualität bei allen Angeboten stimme, weshalb das "Frühstück mal anders" eine tolle und nachhaltige Möglichkeit biete, für regionalen Genuss zu werben.

Autor: Ines Süßle