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Unterm Strich

Mit diesem einfachen Trick könnten Mehlwurmpralinen zum Verkaufshit werden

Niklas Arnegger

Von

Mo, 10. Dezember 2018 um 15:18 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Insekten sind gesund, nahrhaft und schmecken gut. Wie aber könnten Vorurteile gegen Raupen und Co. bekämpft werden? Dazu braucht’s mal wieder die Wissenschaft.

Mehlwurm.  | Foto: Daniel Etzold  (stock.adobe.com)
Mehlwurm. Foto: Daniel Etzold  (stock.adobe.com)
In unserer Kultur kann man lebende Muscheln, gern mit Champagner, schlürfen und Fleisch roh verzehren – Hauptsache, es ist Tatar. Aber ...

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