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14. Oktober 2009

Pizza-Express Merlin kocht nun auch in der Schulmensa

Nach über zwei Jahren hat sich die Metzgerei Pfunder zurückgezogen / Die Inanspruchnahme des Essenangebots schwankt zum Teil beträchtlich.

MÜLLHEIM (chb/gb). Pächterwechsel in der Schulmensa: Die Metzgerei Pfunder ist als Betreiber ausgestiegen. Von März 2007 bis Juli 2009 hat sie die Mensa in der Villa Weber geführt. Firmenchef Wolfgang Pfunder wollte sich zu den Gründen nicht äußern, seinen Worten ist aber zu entnehmen, dass die Mensa für ihn zuletzt ein Verlustgeschäft war. Seit Beginn des Schuljahres bietet nun der Pizza-Service Merlin Essen für Schüler und Lehrer an, täglich von 11 bis 15 Uhr.

Die Stadt habe Pfunder verbesserte Vertragskonditionen angeboten, erklärt Haupt- und Ordnungsdezernent Alexander Willi, konnte aber keine Umkehr bewirken. Deshalb sei eine neue Ausschreibung erfolgt. Die eingegangenen Bewerbungen – nicht gerade groß an der Zahl – seien von den Schulgremien, also unter Mitwirkung von Schulleitung, Elternvertretern und Schülermitverwaltung gesichtet worden. Einvernehmlich sei die Familie Gündüz, die den Pizza-Service Merlin betreibt, ausgewählt worden.

Die Mensa steht allen Schulen offen. Die Inanspruchnahme sei schwankend, sagt Willi. Wenn sie ein paar Wochen lang weniger in Anspruch genommen wird, dann spüre es der Betreiber merklich am Umsatz. Ende 2008 meldeten die Schulen Überfüllung der Mensa. An manchen Tagen gingen bis zu 400 Essen über den Tisch, an anderen wiederum nur 100.

Der neue Betreiber, der seit vier Jahren existierende "Pizza-Express Merlin" ist ein Familienunternehmen. Die Familie Gündüz will abwechslungsreiche Speisen offerieren, badische ebenso wie türkische, die sie selbst herstellt. "Es wird Wert auf frische und hochwertige Produkte gelegt", sagt die 25-jährige Gülsah Gündüz, älteste Tochter des Hauses. Sie studiert in Freiburg, hilft aber wie alle Familienmitglieder in ihrer Freizeit mit. Zur Zeit essen 100 Schüler in der Mensa. Der Speiseplan wird wöchentlich geändert. Neben dem Tagesgericht – Hauptspeise und Beilagensalat – gibt es immer eine Alternative. Für 3,30 Euro bekommen die Schüler einen Döner mit Reis und Salat.

Autor: bz