SACHBUCH: In ihrem Buch "Gemüseheilige" sucht Florentine Fritzen nach den Wurzeln vegetarischer Lebensweise im 19. Jahrhundert.
Sie ernähren sich weitgehend oder komplett pflanzlich, fliehen ins Grüne und aufs Land und bekämpfen Krankheiten mit Kräutern und Diät. Sie trinken keinen Alkohol und verteufeln das Rauchen mindestens so sehr wie das blutige Treiben in Schlachthäusern. Möglichst viel Luft und Licht auf die Haut, möglichst alles im Einklang mit der Natur. Wir befinden ...