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Gastronomie

Bangkok verbannt seine Garküchen aus der Stadt

Willi Germund

Von

Mi, 29. März 2017 um 00:00 Uhr

Panorama

Für Einheimische Alltag, für Thailand-Touristen eine Attraktion: Essensstände an den Straßen von Bangkok. Noch. Die Stadtverwaltung will den Garküchen den Garaus machen.

Authentisch, preiswert, lecker: In Thailands Garküchen geht es unkompliziert zu.  | Foto: CHRISTOPHE ARCHAMBAULT
Authentisch, preiswert, lecker: In Thailands Garküchen geht es unkompliziert zu. Foto: CHRISTOPHE ARCHAMBAULT
Denn: "Die Bürgersteige sind für Fußgänger da, nicht für Garküchen und Straßenhändler", heißt es bei der Stadtverwaltung zum Thema. In der Vergnügungsmeile Thonglor werden schmackhafte Snacks frisch zubereitet und ohne großen Schnickschnack serviert. Das kümmert die Stadtverwaltung wenig.
Hear Dum beugt sich ...

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