Wie laufen Qualitätsprüfungen der Badischen Kleinbrenner ab und wie schafft man es, nach drei Tagen noch fahrtauglich zu bleiben ? Das erklärt Brenner Frank Küchlin im Interview.
Die Badischen Kleinbrenner haben ihren alljährlichen Prämierungswettbewerb veranstaltet – unter mehr als 3000 Bränden und Likören der verschiedensten Art. Wie laufen solche Qualitätsprüfungen ab – und vor allem: Wie kommt es, dass nahezu jeder zweite Wettbewerbsbeitrag eine Silbermedaille erhält? Diese und andere Fragen stellte Wulf Rüskamp dem Schallstädter Brenner Frank Küchlin, Mitglied im Vorstand des Kleinbrennerverbands.
BZ: Herr Küchlin, am ...